Nos formules traiteur
Formule 1
Le food-truck se déplace sur le lieu de votre évènement.
Vos convives viendront chercher leur repas, dans une barquette ou une assiette
Formule 2
Nous vous livrons les repas en bac GN, dans des thermo-box traiteur, et tout le matériel nécessaire pour un buffet.
Une location de matériel et une caution sera demandée
Formule 3
Nous vous livrons sur le lieu de votre événement, en bac GN. ( une caution sera demandée si besoin )
Nos différents plats pour composer vos Menus
Découvrez nos différents plats et accompagnements pour composer vos menus et apéritifs dinatoire
Nos Z'apéros
- Samousas :
légumes, thon, fromage, fromage de chèvre, boeuf, boeuf piment, porc, poulet
- Nems :
Poulet, porc, crevette
- Bouchons :
Poulet combava, Poulet crevettes,
Porc combava
- Bombons Piment
- Acras de morue
- Negguets de poulet
Nos Z'entrées
- Achars de légumes
carottes, choux, haricots vert, assaisonements créole
- Gratin Chouchou
christophine,
- Rouleau de printemps
- Salade Composée ( légumes de saison )
- Piments farcis
Nos plats
à base de porc
- Rougail Saucisses fumées
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc + haricots rouges, rougail concombre, pimenté ou non pimenté
- Rougail boucané fumé
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc + pois du cap, sauce oignon, pimenté ou non pimenté
- Sauté de porc
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc + lentilles, rougail tomate, pimenté ou non pimenté
- Cari porc massalé
- Cassoulet Réunionnais
saucisses réunionnais , boucané, queues de cochon, saucisson créole, haricots blancs
Nos plats
à base de poulet
- Poulet petits poids
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Sauté de poulet légumes
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc ou riz cantonnais
- Sauté de mines au poulet
Suggestion d'accompagnements :
nouilles
- Cari Poulet au lait coco
Nos plats de la mer
- Cari poisson combavas
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Cari gambas
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Cari bichiques
( alevins de poissons )
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Cari Crevettes
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Civet zourit ( poulpe )
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
Autres Plats et desserts
- Cari z'oeufs
Suggestion d'accompagnements :
riz blanc
- Cari canard à la vanille (ou sans vanille)
Suggestion d'accompagnements :
Riz blanc + haricots rouges, rougail tomate gingembre, pimenté ou non pimenté
- Cabri massalé ( chèvre )
Suggestion d'accompagnements :
Riz blanc + pois du cap, piment crasé
Desserts
- Gateau Patate ( patate douce )
- Gateau manioc
- Mousse chocolat
- Salade de fruits
- Gateau banane
- Tartelette fruits
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